Category Archives: fermentadores

Diseño de novedosos microbiorreactores agitados y burbujeados.

En los últimos años, se han desarrollado y publicado diferentes biorreactores miniaturizados en la literatura. Además de los sistemas agitados, como los matraces o las placas de microtitulación, se han investigado otros sistemas, como los sistemas agitados y aireados por … Continue reading

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Estrés hidromecánico en biorreactores

La entrada de potencia de un biorreactor no se introduce uniformemente en el líquido a granel. En algunos puntos de los biorreactores se produce una entrada de alimentación local más alta, mientras que en otros lugares se observa una entrada … Continue reading

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Influencia de las tasas de corte en fermentadores

Una caracterización completa de los parámetros operativos relevantes es obligatoria para un desarrollo y ampliación exitosos del proceso. Un parámetro importante, que podría influir fuertemente en las condiciones de cultivo de los microorganismos, es la velocidad de corte efectiva 𝛾̇eff. … Continue reading

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Influencia de materiales y viscosidad en biorreactores

Influencia del material del reactor Los biorreactores agitados disponibles comercialmente tienen diferentes especificaciones técnicas y propiedades. Un parámetro importante es el material del biorreactor. Tiene una fuerte influencia en el rendimiento general del biorreactor. Los parámetros de ingeniería, como el … Continue reading

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Transferencia de masa Gas-líquido

La transferencia de oxígeno en matraces de agitación y placas de microtitulación se investigó ampliamente en los últimos años. La transferencia de masa gas-líquido desempeña un papel importante en muchos cultivos microbianos. El suministro de productos gaseosos, así como la … Continue reading

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Una perspectiva sobre los desafíos para el diseño y operación de biorreactores.

Sin duda, una mayor explotación de la biología de sistemas es una de las áreas potenciales con implicaciones sustanciales en los biorreactores. Sin embargo, continuar con la obtención de información sobre los organismos de producción y su comportamiento en condiciones … Continue reading

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Usando Metodología de Diseño Conceptual

Otro enfoque que puede sustentar sustancialmente el diseño y la operación del biorreactor es la metodología de diseño conceptual. Los fundamentos de la metodología se establecieron en ingeniería mecánica hace varias décadas y desde entonces se han ido refinando gradualmente. … Continue reading

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El enfoque de la biología de sistemas en los biorreactores

Una herramienta con más recursos para el diseño y operación de bioprocesos, en particular para la etapa de bioprocesamiento de un biorreactor, es la biología de sistemas, a veces también llamada biotecnología de sistemas para resaltar su utilidad para aplicaciones … Continue reading

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Tendencias recientes en el diseño y operación de biorreactores.

Los principios básicos del diseño de fermentadores se han desarrollado en los últimos años en métodos más elaborados debido a varias nuevas premisas. Uno es el acceso a las computadoras para cálculos complejos. Esto ha permitido cálculos previamente demasiado pesados … Continue reading

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Características generales del diseño de biorreactores

Los avances de la biotecnología ha dado un impulso para avanzar en el diseño de biorreactores. Especialmente a gran escala, los requisitos del sistema de cultivo se han dispersado en una variedad de diversos problemas técnicos que la mayoría de … Continue reading

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